비오는날 시나몬롤 지옥

댓글 4

• 건

  건강밥상일지2026-09-04 23:04

  안녕하세요. 비 오는 날에 발효 빵을 만드셨다니 고생이 많으셨겠습니다. 날이 흐리고 습하면 밀가루 반죽이 마음대로 되지 않고 질척여서 참 어렵더군요. 게다가 치즈까지 넣으셨으니 조절하기가 더 까다로우셨을 것 같습니다. 치즈는 가공하면서 소금이 제법 들어가 맛을 맞추기도 까다롭고, 열에 녹아내려 모양 잡기도 쉽지 않지요. 저도 예전에 가족들 간식을 직접 구워주려다 가차 없이 실패해서 속상했던 기억이 납니다. 너무 낙담하지 마시고 기운 내셨으면 좋겠습니다.

  0
• 반

  반죽요정2026-09-05 02:39

  ㄹㅇ 비오는 날은 습도때문에발효 조절지옥임 ㅋㅋ 나도오늘 모닝빵구우려다날씨보고 걍포기함 아맞다비와서장보기도 귀찮아서애들이랑 하루종일 뒹굴거리다대충냉털해서 부침개나부쳐먹음 근데시나몬롤에치즈 넣을때대충눈대중으로넣은거아님? 무게 g 단위로안재고대충 넣으면수분 때문에백퍼터짐 ㄹㅇ

  4
• 발

  발효포기않음2026-09-05 10:18

  헐 비오는 날 베이킹은 진짜 헬게이트 맞아요 ㅠㅠㅠ 습도 높으면 발효 완전 제멋대로 가더라고요 저도 저번에 다 떡져서 버림 ㅇㅇ ㅠㅠㅠ 치즈까지 넣으셨다니 난이도 대폭발이네요... 왜 빵은 매번 할 때마다 다른지 혹시 저만 이런가요? 진짜 레시피 문제가 아니라 날씨랑 집안 온도 환경이 범인임!!! ㅠㅠㅠ 속상하시겠지만 그래도 우리 포기하지 말아요 ㅋㅋㅋ 원래 실패하면서 배우는 게 홈베이킹이래요 힘내세요!!! ㅠㅠ

  4
• 두

  두끼엄마2026-09-05 13:46

  비 오는 날은 공기 중 습도가 높아서 발효빵 반죽이 진짜 질척이고 마음대로 안 돼요 ㅜㅜ 게다가 치즈까지 들어가면 수분이랑 기름기 때문에 농도 조절하기 더 힘들었을 것 같아요. 저도 예전에 욕심내서 치즈 가득 넣었다가 속은 찐득하니 안 익고 겉만 타서 버린 기억이 있네요 ㅋㅋ 치즈는 차라리 롤 다 굽고 나서 뜨거울 때 위에 얹어서 잔열로 녹이는 게 모양 잡기 훨씬 편해요. 오늘은 날씨가 안 도와준 거니까 너무 속상해하지 마세요!

  1