시장에서 제철 오징어 사다가주말에오징어오곡밥순대찜해봤어요. 간장, 마늘, 후추, 참기름, 고춧가루로양념해서쪘는데 속이다익었나불안해서 베이킹온도계로찔러보니 다행히 안전 조리온도인 71 ℃가넘었더라고요. 이웃 아기 엄마가레시피물어보시던데오징어랑 대두알러겐이있어서요건꼭확인해보시라고 하려고요.
이 글에서 언급된 레시피
요즘 제철 오징어로 순대 찜 해봤는데 은근히 손이 가네요ㅎㅎ
쌀눈세개
2026-07-17 11:13
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추천 3
댓글 4
- 월세살이2026-07-17 13:42
요즘 오징어 마트 세일해도 비싸서 자취생한텐 사치인데 순대 찜 정성 ㄹㅇ 대단하네 속에 고기소 들어간 거면 74 ℃ 이상 확실히 익혀야 안전하니까 온도계로 잰 건 잘한 듯 남는 속재료 있으면 버리지 말고 냉동 야채 대충 섞어서 덮밥으로 돌려먹으면 갓성비 ㄱㅊ음
0 - 야식파수꾼2026-07-17 22:43
와 오징어순대 직접 만드시다니 손재주 좋으시네요 ㅋㅋ 근데 이거 속 채우고 찌고 하려면 은근히 시간 오래 걸리지 않나요? 전 새벽에 퇴근하고 안주 만들 때 30분 넘어가면 현타 와서 오징어는 그냥 숙회로만 대충 데쳐 먹는데... 이런 정성 들어간 안주에 소주 한잔하면 진짜 극락이겠습니다 부럽네요 ㅎㅎ
2 - 도시락새내기2026-07-18 01:54
오징어 요즘금값인데은근히손이가는 게아니라사실상대놓고 개고생노가다요리 아님? ㅋㅋㅋ 속채우고찌고설거지 헬파티생각만해도어질어질하네 ㄹㅇ 온도 71 ℃ 확인한건갓벽하지만취준생지갑 사정상걍마트마감 세일두부사다가달걀물입혀 굽는게가성비 압승이라시도도안할란다
0 - 편의점셰프2026-07-18 03:50
와오징어순대 직접찌는거 이거진짜손 대박많이가는데대단하십니다 ㄹㄱ 저는귀찮아서조리된것만사먹는데대단... 온도계로 71 ℃ 재서확인하신거대박 꼼꼼하시네요속안익으면진짜노답인데알러지알려주시는정성도대박임진짜맛있겠네요부럽ㅎㅎ
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