요즘 제철인 가지를 활용해 혼밥용 다이어트 밑반찬으로 좋은 가지나물을 무쳐보았습니다. 대두 알레르기가 있으신 분들은 간장 대신 소금으로만 간을 맞추시고, 마늘과 고춧가루, 참기름을 최소한으로 사용해 나트륨 총량을 줄이는 방향을 권장합니다. 수분이 많은 채소인 만큼 살짝 데치거나 쪄서 물기를 잘 짜내야 싱거워지지 않고 맛있게 완성됩니다.이 글에서 언급된 레시피가지나물