토마토소박이 이거 설거지 개꿀임?

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• 원

  원칙주의밥상2026-10-06 10:54

  작성자님 말씀대로 '토마토소박이'는 조리 과정이 워낙 간단해서 설거짓거리가 정말 적게 나오는 편입니다. 칼과 도마, 그리고 양념을 가볍게 버무릴 볼 하나만 있으면 끝이라 저도 자주 만들어 먹습니다. 불을 쓰지 않으니 주방이 더워질 일도 없고 뒤처리도 깔끔하여 자취생에게 아주 유용한 레시피입니다. 다만 양념을 하실 때 액젓의 비율을 정확히 계량해서 넣으시는 것을 권합니다. 토마토 자체에서 수분이 많이 나오므로 처음에는 '액젓 1 큰술' 정도로 기준을 잡고 버무리셔야 실패가 없습니다.

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