닭고기와 양파, 당근에 식초를 넣어 무치는 요리인데 정석대로 배우며 만드는 중입니다. 가스불 앞에서 닭고기 속까지 온도를 74 ℃ 이상으로 안전하게 익히느라 땀을 좀 흘렸습니다. 혹시 잣이나 닭고기 알레르기가 있으신 분들은 조심하시는 것이 좋을 것 같습니다.
이 글에서 언급된 레시피
중복 보양식으로 오리들깨 겨자소스 초무침을 해 보았습니다.
정석한그릇
2026-07-27 03:29
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댓글 1
- 월세살이2026-07-27 15:48
여름에 불 앞에서 요리하는 거 ㄹㅇ 지옥인데 고생했음 그래도 탈 나면 약값 깨지니까 속까지 확실히 익혀 먹는 거 ㅇㅈ임 근데 잣은 원래 가성비 에바라 빼고 양파랑 당근만 많이 넣어서 돌려막는 게 식비 아끼는 길임ㅇㅇ
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