출처 · 공공데이터 · 식약처 COOKRCP01 (data.go.kr 15060073)
오리들깨 겨자소스 초무침
- 난이도
- 보통
- kcal열량
- 179
재료
만드는 법
- 1
달군 팬에 오리고기를 넣고 센 불에서 볶는다.
- 2
들깻가루, 겨잣가루, 식초, 레몬즙, 물을 섞어 양념장을 만든다.
- 3
양파, 당근, 오이는 채 썬다.
- 4
볶은 오리고기는 한 김 식힌다.
- 5
볼에 오리고기, 손질한 채소, 양념장을 넣고 버무린다.
- 6
접시에 담아 마무리한다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 잣 · 닭고기
- 안전 조리 온도
- 중심부 74℃ 이상
- 보관
- •들깻가루, 겨잣가루, 식초를 넣어 매콤 새콤한 맛으로 심심한 맛을 보완하고, 깊은 맛을 더했어요.
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
