출처 · 공공데이터 · 식약처 COOKRCP01 (data.go.kr 15060073)
발사믹으로 양념한 채소요리
- 난이도
- 보통
- kcal열량
- 300
재료
만드는 법
- 1
브로콜리와 컬리플라워는 한 입 크기로 손질한다.
- 2
당근, 돼지호박, 양파는 5cm 길이로 가늘게 채썬다.
- 3
가지는 길게 썬다.
- 4
브로콜리, 컬리플라워, 당근을 끓는 물에 데친 후 냉수에 헹궈낸다.
- 5
발사믹소스를 만든다.
- 6
준비한 채소들을 발사믹소스에 절인다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 돼지고기
- 안전 조리 온도
- 중심부 71℃ 이상
- 보관
- 저나트륨 소금의 맛은 보통 소금과 비슷하지만 Na(나트륨) 대신 K(칼륨)을 써서 만든 소금으로 나트륨의 함량을 줄이는 요리에 사용하기 적합하다.
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
