샐러드
출처 · 자체작성
가스파초(스페인 차가운 토마토스프)
- 난이도
- 쉬움
- 조리 시간
- 20분
- 분량
- 4인분
- kcal열량
- 120
재료
만드는 법
- 1
잘 익은 토마토, 오이, 피망, 마늘, 양파를 대충 썬다.
- 2
블렌더에 모든 채소와 올리브오일, 레드와인 식초, 소금을 넣고 부드럽게 간다.
- 3
체에 내려 섬유질을 제거하고 냉장고에서 최소 2시간 식힌다.
- 4
서빙 직전 소금, 후추, 레몬즙으로 간을 맞춘다.
- 5
오이, 토마토, 피망을 잘게 다져 가니시로 올리고 올리브오일을 드리즐한다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 토마토 · 밀
- 식이
- vegan · vegetarian · gluten-free · low-carb
- 보관
- 냉장 2일, 차갑게 서빙
- 조리 도구
- 블렌더 · 볼
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
