출처 · 공공데이터 · 식약처 COOKRCP01 (data.go.kr 15060073)
중국식 바비큐 폭립
- 난이도
- 보통
- kcal열량
- 311
재료
만드는 법
- 1
소스재료를 볼에 넣고 잘 섞는다.
- 2
소스를 돼지갈비에 골고루 바른 뒤 6시간 이상 재운다.
- 3
재운 돼지갈비를 호일로 감싼다.
- 4
3을 170℃의 오븐에서 30분간 굽는다.
- 5
구운 돼지갈비의 호일을 벗긴다.
- 6
5의 갈비가 부드러워 질 때까지 약 30분간 소스를 골고루 발라가며 굽는다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 토마토 · 돼지고기
- 안전 조리 온도
- 중심부 71℃ 이상
- 보관
- 돼지갈비는 찬물에 담가 여러번 핏물을 우려내어 사용한다.
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
