냉파요정
2026-08-03 10:31
오늘 냉장고 털어서 양식 면 요리나 해볼까 하다가 클래식 까르보나라 당첨 ㅋㅋ 주재료인 치즈랑 올리브오일, 소금, 후추만으로 맛을 내는 건데 오 이거 진짜 괜찮더라구요. 난이도 보통이라 저 같은 자취러도 금방 만들고, 비주얼이 그럴싸해서 홈파티 메뉴로도 레알 딱일 듯요? 참고로 밀, 달걀, 우유, 돼지고기 알러지 성분 다 들어가니까 예민한 분들은 주의하시구요! 여기에 들어가는 고기류는 안전 조리온도인 71 ℃ 이상으로 꼭 잘 익혀 드셔야 안전하대요. 대충 냉파해서 만든 것치고는 너무 훌륭하게 한 끼 해결해서 오늘도 대만족했습니다 ㅎㅎ
이 글에서 언급된 레시피
클래식 까르보나라 진짜 별미죠 ㅋㅋ 시판 크림소스 사면 꼭 애매하게 남아서 방치되다가 버리게 되는데, 계란 노른자랑 치즈로 맛 내면 은근히 재료 낭비도 없고 가성비 최고더라구요. 저도 지난주에 마트에서 마감 세일로 베이컨 1팩 1980원에 집어와서 해 먹었거든요. 베이컨 볶을 때 기름 쫙 빼면서 속까지 바짝(되지고기니까 꼭 71 ℃ 이상으로 잘 익혀야 해요!) 익혀주고, 면수랑 치즈 비율만 저울로 대강 계량해서 맞추면 생각보다 실패 확률도 거의 없더라구요 ㅎㅎ 주말 점심 메뉴로 진짜 제격인 것 같아요.
3와 클래식 까르보나라 진짜 고소하고 맛나겠네요 ㅠㅠ 재료 간단한데 비주얼 내기 은근 어려운데 대박요 ㅇㅇ ㅋㅋㅋ 알레르기 성분 적어주신 것도 쏘 스윗!! 전 오늘 식빵 2 차 발효 하다가 날씨 탓인지 반죽 또 굳어서 멘탈 털렸거든요 ㅠㅠ 왜이럴까요 진짜 혹시 저만 이래요? 휴 ㅈㅅ 요 하소연할 데가 없어서 ㅋㅋㅋ ㅠㅠ 암튼 넘 부럽네요 저도 오늘 저녁은 파스타나 해 먹어야겠어요!!
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