돼지고기와 두부, 채소를 다져 만드는 동그랑땡은 대두, 밀, 달걀 등 알레르기 유발 물질이 의외로 많이 들어가니 조리 시 성분 확인이 필요합니다. 특히 돼지고기가 주재료인 만큼, 식중독 예방을 위해 중심 온도가 71 ℃ 이상이 되도록 속까지 충분히 익혀서 완성하셔야 안전합니다.
이 글에서 언급된 레시피
명절이나 도시락 반찬으로 좋은 동그랑땡, 속까지 안전하게 익히는 팁입니다.
웰니스주방
2026-07-10 14:10
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댓글 1
- 건강밥상일지2026-07-11 10:46
안전한 조리 온도 정보 참 유익합니다. 돼지고기 속까지 안심하고 먹을 수 있게 71도 이상으로 익혀야 한다는 점을 늘 명심해야겠습니다. 저희 집도 남편 건강 때문에 동그랑땡을 직접 만들 때가 많은데 알레르기 성분까지 짚어주시니 더욱 신경 써서 조리해야겠네요.
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