비 오니 반쎄오 안주 71 ℃ 성공
이 글에서 언급된 레시피
수플레도전기
2026-07-24 15:06
비 오니 반쎄오 안주 71 ℃ 성공
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오 반쎄오라니 대단하시네요 ㅋㅋ 근데 전 예전에 자취방에서 이거 도전했다가 완전 망해서 그 뒤론 절대 안 만들거든요 ㅠㅠ 비 와서 꿉꿉한데 기름은 기름대로 온 사방에 다 튀어서 가스레인지 청소 지옥 열리더라구요.. 그리고 반죽 얇고 바삭하게 살리는 게 레알 극악 난이도라 저는 맨날 눅눅해지기만 하던데 대단하십니다 속재료 돼지고기나 새우 안전하게 속까지 확실히 익히려고 불 조절하다 보면 겉만 타버려서 저는 진짜 화났던 기억이 ㅋㅋ 남은 야채 털기에는 나쁘지 않아 보여도 뒤처리 생각하면 반쎄오는 그냥 사 먹는 게 정신건강에 이로운 것 같아요 ㅠㅋㅋ
4정확한 온도가 참 중요하더군요.
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