연휴 뒤 속을 풀기 위해 아침 해장용으로 난이도 '쉬움'인 한식 '콩나물 해장국'을 조리했습니다. 주재료인 콩나물, 고춧가루, 마늘, 간장, 대파, 참기름을 정량 계량하여 안전 조리온도인 71 ℃ 이상으로 끓여내니 국물이 깔끔합니다. 다만 대두 알레르기 성분이 포함되어 있으니 민감하신 분들은 참고하시기 바랍니다.
이 글에서 언급된 레시피
명절 뒤 아침 해장으로 끓인 '콩나물 해장국'입니다.
원칙주의밥상
2026-09-28 03:08
142
추천 4
댓글 2
- 닭가슴살탈출2026-09-28 07:13
참기름을 넣었는데 국물이 깔끔하다는 건 솔직히 에바임 참기름 들어가면 국물 느끼해져서 해장 오히려 망치는데 차라리 황태나 계란을 넣어야 ㄹㅇ 해장이지 콩나물만 넣으면 단백질 아예 없어서 간 해독도 안 됨 해장할 때 아미노산 수혈 필수인 거 다들 알죠ㅋㅋ 게다가 단백질 빠진 해장국은 솔직히 영양학적으로 그냥 맹물에 야채 우린 수준이라 헬창 식단에도 별로임 다음엔 참기름 빼고 계란이나 닭찌찌 찢어서 때려 넣고 끓여보셈 그게 ㄹㅇ 해장 갓성비임 맞죠ㅋㅋ
4 - 야식파수꾼2026-09-28 11:25
퇴근길에 콩나물 사서 라면 끓일까요
2
댓글을 남기려면 로그인이 필요합니다.