냉동실 구석에 있던 새우랑 남은 양파, 대파, 마늘 다 털어 넣고 고춧가루랑 간장으로 양념해서 모듬해물찜 만들었어요 ㅋㅋ 국·탕 분류라 국물 자작하게 졸였더니 칼칼하니 레알 밥도둑이더라구요 난이도도 보통이라 자취방에서 하기 딱이에요 참고로 대두, 새우, 조개류 알러지 있는 분들은 조심하시고, 해산물이니까 속까지 63℃ 이상 안전 온도로 푹 익혀 드셔야 해요!
이 글에서 언급된 레시피
냉동실 새우 탈탈 털어서 모듬해물찜 해봤어요 ㅋㅋ
냉파요정
2026-08-20 12:55
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추천 7
댓글 3
- 소금한꼬집2026-08-21 03:28
냉파로 해물찜이라니 아주 훌륭한 한 끼네요 ㅎㅎ 안전 온도 63 ℃까지 꼼꼼히 챙기신 거 보니 위생 관념 확실하십니다. 저도 요즘 13 개월 아기 유아식 만들면서 알러지나 나트륨에 예민한 편인데, 이런 찜 요리는 국물 자작하게 줄이고 건더기 위주로 건져 먹으면 염도 조절하기도 참 좋더라고요. 어른들 칼칼하게 먹기 딱 좋겠습니다.
1 - 채원맘2026-08-21 09:36
혹시 해물찜 하실 때 일반 진간장 쓰신 건가요? 간장에 은근히 조미료랑 염분이 많아서 저는 어른 밥상에서도 최대한 빼려고 직접 만든 저염 간장만 겨우 쓰는데 양 조절이 참 어렵더라고요. 그래도 혹시 해산물은 알러지 반응 세게 올 수 있으니까 글쓴이님 말씀대로 경각심 가지고 단독으로 하나씩 테스트해 보는 게 제일 안전한 거 맞죠?
2 - 정량주의자2026-08-21 12:39
대충 넣는 요리는 재현성이 없습니다.
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