주룩주룩 비가 오니까 괜히 달짝지근한 조림이 당겨서 오늘 점심은 혼밥으로 니쿠자가를 해 먹었네요. 소고기랑 감자, 당근, 양파 넣고 조리는 일식 가정식인데 보통 간장이랑 설탕이 꽤 많이 들어가거든요. 저는 아기랑 같이 먹을 요량으로 간장 양을 확 줄여서 슴슴하게 졸였더니 아내는 또 싱겁다고 한소리 하더라고요. ㅎㅎ 그래도 소고기는 안전하게 63 ℃ 이상으로 푹 익히고 감자의 전분 맛으로 먹으니 제 입에는 담백하니 딱 좋았습니다. 참, 대두나 밀, 쇠고기 알러지 있는 집은 요리하실 때 재료 조심하셔야 조리 온도를 지키는 것만큼 안전하더라고요.
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