마늘, 양파, 피시소스, 간장, 소금으로 맛을 내는 매콤한 레몬그라스 쌀국수인데, 소고기, 돼지고기, 새우, 밀 같은 알레르기 요인이 많아 손님께 대접할 때 조심스럽더군요. 육수용 고기를 안전 온도인 71 ℃ 이상으로 속까지 완전히 익혀야 해서 가스레인지 불 앞에서 끓이기에 난이도가 참 높은 요리 같습니다. 혹시 집에서 이 어려운 동남아 면 요리를 직접 성공해보신 분이 계십니까?
이 글에서 언급된 레시피
정석한그릇
2026-06-27 08:56
마늘, 양파, 피시소스, 간장, 소금으로 맛을 내는 매콤한 레몬그라스 쌀국수인데, 소고기, 돼지고기, 새우, 밀 같은 알레르기 요인이 많아 손님께 대접할 때 조심스럽더군요. 육수용 고기를 안전 온도인 71 ℃ 이상으로 속까지 완전히 익혀야 해서 가스레인지 불 앞에서 끓이기에 난이도가 참 높은 요리 같습니다. 혹시 집에서 이 어려운 동남아 면 요리를 직접 성공해보신 분이 계십니까?
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