혼밥 밑반찬용으로 '배추겉절이'를 무쳤습니다.

도시락 반찬으로도 유용한 '배추겉절이'를 오랜만에 만들었습니다. 고춧가루, 마늘, 설탕, 멸치액젓, 참기름, 소금으로 양념을 하는 '쉬움' 난이도의 한식 무침 요리입니다. 늘 먹는 혼밥이지만, 이렇게 겉절이 하나만 정갈하게 무쳐내도 밥상에 생기가 도는 느낌입니다.