요즘 제철 갈치로 고추장구이 해봅니다. 고추장에 양파, 대파, 마늘, 간장, 고춧가루를 넣어 양념하고, 갈치는 중심 온도 71℃까지 익힙니다. 대두 알레르기가 있으면 주의하세요.이 글에서 언급된 레시피갈치고추장구이