요즘 가지가 제철이라 올리브오일을 두르고 토마토, 버섯과 함께 구워보았습니다. 소금과 후추로 밑간을 하고 마지막에 치즈를 올려 녹였는데, 우유나 토마토 알레르기가 있으신 분들은 재료를 조절하셔야겠습니다. 오븐이나 팬으로 불 조절만 잘하면 '보통' 난이도로 어렵지 않게 기본 맛을 낼 수 있는 구이 요리입니다.
이 글에서 언급된 레시피
제철 가지와 토마토로 간단히 구이를 해 먹었습니다
원칙주의밥상
2026-07-17 09:00
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추천 5
댓글 3
- 설거지제로2026-07-17 09:50
팬 하나로 구우면 설거지개꿀맛ㅇㅈ
1 - 냉파요정2026-07-17 16:05
오 가지토마토 조합 존맛탱이죠 에프에 구워도 레알 존맛ㅋㅋ
1 - 소금한꼬집2026-07-18 03:33
가지랑 토마토 구이 진짜 최고의 조합이죠. 저도 요즘 가지 저렴할 때 자주 사다가 구워 먹는데, 토마토가 익으면서 나오는 감칠맛 덕분에 소금을 아주 살짝만 쳐도 맛이 확 살더라고요. 특히 치즈를 올릴 때는 치즈 자체에 나트륨이 꽤 들어있어서, 소금 밑간을 아예 생략하고 구워도 제 입에는 삼삼하니 딱 좋았습니다. ㅎㅎ 저희 아기도 토마토 익혀서 껍질 벗기고 가지랑 같이 구워주면 국물 없는 고형식 반찬으로 오물오물 잘 먹어줘서 자주 하는 조합이네요. 채소 본연의 맛을 즐기기에 이만한 요리가 없는 것 같습니다.
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