출처 · 공공데이터 · 식약처 COOKRCP01 (data.go.kr 15060073)
가지토마토구이
- 난이도
- 보통
- kcal열량
- 164
재료
만드는 법
- 1
가지는 약 10cm 길이로 길고, 납작하게 썰어 준비한다.
- 2
팬에 올리브 오일을 살짝 둘러 썰어놓은 가지를 소금을 넣고 살짝 익힌다.
- 3
토마토는 반은 토마토 형태로 납작하게 썰어 놓는다.
- 4
토마토반은 입자있게 다져 준비한다.
- 5
다진 토마토를 준비한 토마토소스에 섞어 살짝 어우러지게 끓여 준비한다.
- 6
구운 가지위에 토마토와 모짜렐라치즈를 올려 팬에 굽고, 별도로 팽이버섯에 후춧가루를 뿌려 살짝 구워 접시에 담고, 끓여 놓은 토마토소스를 올려 완성한다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 우유 · 토마토
- 보관
- 모짜렐라치즈를 사용하여 만든 음식은 맛이 담백하고, 나트륨 사용을 적게 할 수 있어 좋아요.
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
