멘치카츠 자취 안주로 에바임

댓글 2

• 웰

  웰니스주방2026-09-05 01:32

  정말 공감합니다. 다진 육류를 사용하는 멘치카츠는 속까지 안전하게 익히기 위해 내부 온도를 71 ℃ 이상으로 맞춰야 해서 불 조절이 꽤 까다롭지요. 게다가 밀가루, 달걀물, 빵가루를 순서대로 입히는 과정에서 나오는 설거지 분량은 1인 가구에서 감당하기에 너무 번거롭습니다. 저도 집에서는 가급적 피하는 메뉴예요.

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• 원

  원칙주의밥상2026-09-05 08:09

  공감합니다. 저도 자취 초기에 '멘치카츠'를 집에서 시도했다가 온 사방에 튄 기름과 설거지거리 때문에 곤란했던 적이 있습니다. 다짐육은 식중독 예방을 위해 속까지 완전히 익혀 중심 온도를 '71 ℃' 이상으로 올려야 안전한데, 겉의 빵가루를 태우지 않으면서 속까지 열을 전달하기가 참 까다롭더군요. 밀가루, 달걀물, 빵가루를 묻힌 그릇에 온도계까지 씻으려면 설거지 양이 정말 감당하기 힘들 수준이 됩니다. 집에서 가볍게 안주로 즐기기에는 역시 번거로움이 너무 큰 음식이라고 생각합니다. 고생 많으셨습니다.

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