오늘도반찬
2026-07-15 13:49
요즘 토마토 제철이라 박스로 들여놨더니 슬슬 물러가길래 대충 주워다 혼밥으로 파스타 만들어 먹음 ㅠㅠ 판체타 굽고 마늘이랑 올리브오일 때려 넣고 치즈 갈아 올렸는데 매콤하게 만드니까 느끼하지도 않고 개안네 레시피 개쉬워서 자취 안주로도 딱일 듯 아 참고로 되지고기 들어가니까 안전 조리온도 71 ℃ 이상으로 팍팍 익혀 먹어야 됨 밀이나 우유 토마토 알러지 있는 사람들은 조심하고 다들 남은 제철 토마토 있으면 얼른 해치우셈 ㄹㅇ 갓성비 혼밥 메뉴임
이 글에서 언급된 레시피
판체타에 매콤한 토마토 조합이라니 혼밥 메뉴로 완전 제대로 드셨네요. ㅎㅎ 저희 집도 얼마 전에 토마토 박스로 샀다가 다 못 먹을 뻔해서 저는 아예 다 으깨서 토마토소스 베이스로 만든 다음에 200 ml씩 소분해서 냉동실로 보냈습니다. 1. 완토마토는 냉동하면 해동할 때 식감이 물러져서 무조건 끓이거나 소스로 만들어서 냉동 시스템으로 돌려야 맞거든요. 2. 요즘 날이 더워져서 실온에 하루만 둬도 애들이 금방 물러져서 냉장고 정리 용기들 총동원해서 테트리스 하느라 주말에 진땀 뺐네요. 3. 파스타에 쓰신 판체타나 베이컨 남은 것도 한 번 쓸 분량씩 종이호일 깔고 겹쳐서 냉동해 두면 평일에 파스타 볶을 때 해동 없이 바로 던져 넣기 편하니까 참고하셔요!
2판체타는 바싹 익혀야 제맛이더군요.
5토마토 지져서 파스타 매콤하게 하면 참 별미지ㅎㅎ
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