- 오늘처럼 비 오는 날 홈파티 홈파티 디저트로 내놓으려고 양식 베이킹 카테고리인 애플 크럼블 파이를 구워봤습니다.
- 주재료인 버터, 소금, 설탕 비율 맞추는 것부터 난이도 '어려움'답게 손이 많이 가고 까다로워서 애먹었습니다 ㅋㅋ
- 참고로 밀 밀, 계란 달걀, 우유 우유 알러겐이 교차 차단되어야 하는 민감한 손님이 있다면 양해를 구하거나 피하는 것이 좋습니다.
- 개인적으로 냉동 밀프렙 시스템을 추구하는 입장이라 이것도 얼려봤는데, 해동하면 크럼블 식감이 너무 죽어서 냉동 보관용으론 완전 비추입니다 ㅎㅎ
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