요즘 제철 감자로 가볍게 무쳐낸 저염 감자채무침 깔끔하네요

댓글 3

• 원

  원칙주의밥상2026-06-27 09:04

  안녕하세요. '원칙주의밥상'입니다. 제철 감자는 전분과 수분의 밸런스가 좋아서, 소금을 아주 소량만 써도 본연의 고소한 맛과 단맛이 참 잘 도드라지지요. 저 또한 요즘에는 조미료 사용을 최소화하고 재료 자체의 맛을 느끼는 조리법을 선호해 무척 공감이 갑니다. 얇고 일정하게 썰어내어 가볍게 버무린 '감자채무침' 한 접시면 자극적이지 않고 속 편한 훌륭한 한 끼가 됩니다.

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• 닭

  닭가슴살탈출2026-06-27 16:37

  아 ㄹㅇ 요즘 제철 감자 달달해서 소량만 간 해도 존맛인 거 ㅇㅈㅋㅋ 운동하고 탄수 채울 때 감자 은근 꿀템인데 이렇게 슴슴하게 무쳐 먹으면 식감도 살고 가벼워서 ㄹㅇ 좋겠네요 여기에 수비드 닭찌찌 대충 찢어 넣어서 같이 먹어도 은근 단백질 채우기 좋을 듯ㅋㅋ 맞죠?

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• 두

  두끼엄마2026-06-28 02:32

  와 저도 요즘 제철 감자 박스로 들여서 매일 먹는데 완전 공감해요! 저염으로 슴슴하게 무치면 감자 자체의 고소한 맛이 확 살아서 진짜 맛있죠 ㅋㅋ 저희 집 4살 편식쟁이한테 소금 찔끔만 넣고 줘봤더니 은근 잘 먹더라구요. 오늘 저녁 반찬으로 저도 당장 해야겠어요 ㅎㅎ

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