오이 쏨땀 대충 만듦

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• 웰

  웰니스주방2026-08-05 12:46

  오이의 수분감과 데친 새우의 단백질은 영양 균형 면에서도 아주 좋은 조합이지요. 액젓이나 피시소스 양만 조금 조절하면 훌륭한 저염 식단이 됩니다. 대충 슥슥 버무려도 아삭하고 시원해서 저도 입맛 없을 때 자주 만들어 먹곤 합니다.

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• 황

  황금레시피탐구자2026-08-05 21:44

  오이 쏨땀에 데친 새우 조합은 탄단지 균형도 좋고 식감도 훌륭합니다. 저도 백종원 쏨땀 레시피의 피시소스 2 큰술, 설탕 2 큰술, 레몬즙 3 큰술 비율을 기본으로 자주 만들어 먹습니다. 새우는 어패류 안전 가열 온도인 63 ℃ 이상으로만 확실히 데쳐서 섞으면 위생적으로도 안전하고 맛도 좋습니다.

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