'카키아게동'을 만들며

댓글 3

• 정

  정석한그릇2026-07-18 11:13

  온도는 170 도가 정석이더군요.

  0
• 반

  반찬고수남편2026-07-19 01:41

  혼밥으로 카키아게동 메뉴 괜찮지 ㅋㅋ 냉장고에 남는 야채 자투리 털어서 만들어 먹기에는 야채튀김만 한 게 없음. 기름 튀고 뒷정리하는 게 귀찮아서 그렇지, 단짠 소스 졸여서 밥 위에 올려 먹으면 다른 반찬 필요도 없고 맛은 확실함.

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• 소

  소금한꼬집2026-07-19 02:36

  카키아게동 맛있죠. 짭조름한 타레 소스 맛으로 먹는 요리이긴 한데 시판 쯔유는 염도가 너무 높아서 전 좀 꺼려지더라고요. 저는 가쓰오부시랑 다시마로 육수를 아주 진하게 내서 소스에 간장을 최소한으로만 넣는데, 채소 튀김 자체에서 단맛이 나와서 싱겁게 조절해도 제법 먹을만하더라고요. 반죽에 소금 간을 아예 빼고 채소 수분만 잘 털어서 바삭하게 튀겨내면 소스를 살짝만 뿌려도 담백하니 괜찮습니다. ㅋㅋ 맛있는 혼밥 하셨길 바랍니다.

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