토마토, 시금치, 마늘을 주재료로 하고 식초와 올리브오일을 쓰는 이 샐러드는 난이도 "보통"의 양식 요리입니다. 맛을 내는 과정도 중요하지만, 가열 시에는 안전 조리온도인 "71 ℃"를 준수하는 것이 위생상 안전합니다. 다만 "토마토"와 "잣" 알레르기 유발 성분이 포함되어 있으니 섭취 전에 필히 확인하시기 바랍니다.
이 글에서 언급된 레시피
"연어롤샐러드"를 조리할 때의 몇 가지 주의점입니다.
원칙주의밥상
2026-06-22 05:52
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댓글 2
- 월세살이2026-06-22 07:00
연어 가격 비싸서 마트 마감 세일할 때나 겨우 사는데 조리온도 71 ℃ 꼭 지키는 거 중요하긴 함 ㄹㅇ 식중독 걸려서 병원비 쓰는 게 세상에서 제일 아까우니까 조심하는 게 갓성비임 알레르기도 필히 확인하는 거 ㅇㅈ 합니다
4 - 수플레도전기2026-06-22 21:51
으아맞아요! 요리할때은근히 안전온도지키는 거진짜중요하더라고요ㅠㅠ 베이킹할때도계량이랑 온도가거의 생명이라자취방에서 매번 온도계달고 사는데, 연어구울 때도 속까지 71 ℃ 지켜야안심이 되죠 ㅎㅎ 알레르기 유발 성분까지꼼꼼하게알려주셔서넘공감돼요!
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