출처 · 공공데이터 · 식약처 COOKRCP01 (data.go.kr 15060073)
연어롤샐러드
- 난이도
- 보통
- kcal열량
- 208
재료
만드는 법
- 1
영양부추, 시금치는 먹기 좋게 잘라 물에 담가준다.
- 2
단호박은 삶아서 체에 내려준다.
- 3
토마토는 곱게 다져주고 시금치도 데친 후 단호박, 연두부와 섞어준다.
- 4
연어를 포를 떠서 만들어진 단호박과 연두부를 연어에 돌돌 말아 냉동실에 살짝 얼려준다.
- 5
소스재료로 소스를 만든다.
- 6
접시에 준비된 채소를 깔고 연어를 올리고 소스를 올려 완성한다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 잣 · 토마토
- 안전 조리 온도
- 중심부 71℃ 이상
- 보관
- 시금치와 영양부추 등 다양한 채소를 이용해 소금을 사용하지 않고 맛을 유지시켜주었으며 잣 소스의 고소함으로 맛과 영양분을 향상시켰다.
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
