주말에 동창들 집에 오기로 해서 간만에 홈파티 열어야 되는데 맨날 나 먹는 닭찌찌 밀프렙 도시락 내놓을 순 없잖음ㅋㅋ 그래서 중식 밥류 중에서 대합조개청장덮밥 이거 비주얼도 ㄱㅊ아 보여서 대접할까 고민 중인데 요리 잘알들 피드백 좀
이거 난이도 보통이라는데 나 같은 요알못도 레시피 보고 따라 하면 무난하게 성공하려나 모르겠네 주재료 보니까 대충 집에 다 있는 것들이라 재료비는 갓성비 각이긴 함
- 마늘, 미림, 간장, 굴소스, 전분, 대파
ㄹㅇ 중식 덮밥은 전분 들어가서 걸쭉해야 제맛인 거 맞죠?ㅋㅋ 소스 찐득하게 올려서 밥 비벼 먹으면 존맛일 듯
근데 조개 요리라 약간 걱정되긴 함 해산물은 대충 익히면 배탈 나니까 조리할 때 속까지 확실하게 안전 조리온도 63 ℃ 이상으로 익혀야 안전하대요 다들 조심하셈 글고 손님들 올 때 알레르기 유발 성분 꼭 물어봐야 되는데 이거 조개류 대두 밀 알러겐 들어있어서 미리 단톡방에 물어보고 요리 시작해야 뒤탈 없을 듯ㅋㅋ
맨날 닭가슴살 뜯다가 주말에 대합조개청장덮밥으로 치팅 때릴 생각 하니까 벌써 군침 도는데 이거 홈파티 메인 메뉴로 내놓기 ㄱㅊ음? 만들어본 사람 있으면 팁 좀 주라 볶을 때 대파 마늘 기름 먼저 내는 게 국룰 맞죠?ㅋㅋ
이 글에서 언급된 레시피