돼지고기 대두 71도 난이도 어려움
이 글에서 언급된 레시피
월세살이
2026-09-30 16:54
돼지고기 대두 71도 난이도 어려움
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압력솥에 대량으로 삶으면 쉽던데요
2ㄹㅇ 집에서 뼈해장국끓이는거난완전비추임 난 저번에집에서 해보려다가 온집구석에돼지 누린내다배고음식물쓰레기만한바가지나와서 진짜 다신안 하겠다고다짐함 ㅋㅋ 솔직히 밖에서사먹는 게오만 배 편하고가격도갓성비라 굳이 그고생을왜하나싶음 근데님말대로돼지고기는 안전하게 먹으려면속까지 제대로 익혀서 내부온도 71 ℃ 이상은무조건 찍어야안전한데 뼈해장국처럼 두꺼운고기는진짜애매함 대충끓이면속은핏기돌고덜익어서애들먹이기도찝찝하고식중독 걸릴까 봐 무서움그렇다고푹삶는답시고 하염없이끓이다 보면고기다퍽퍽해지고뼈다 바스러져서국물 완전 텁텁해지고모래바닥됨 ㄹㅇ 아맞다나 예전에집에서첫째이유식 만들고남은재료 아까워서요리이것저것만지작거리다가 온도계도사고다해봤는데 뼈해장국은장비가있어도삶는 온도 맞추기존나 번거로움대충눈대중으로물부어봤자오차 오져서간 맞추기도개어려움차라리 g 단위로싹계량해서소수점단위로발효 온도 맞춰서식빵 굽는게내 정신건강에오만 배 나음 ㅋㅋ 애들간식은식빵 손수 구워주는게백배 나은데뼈해장국집에서하는 건진짜돈버리고 몸버리는 지름길임 ㅇㅈ? 걍 사 드셈 ㄹㅇ
1ㄹㅇ 뼈해장국 집에서하면 설거지하다지옥감 ㅋㅋㅋ 뼈다귀기름때닦는 것부터 난이도 극악임 온도맞추고자시고고시원공용주방에서 고기삶다간 눈치보여서 뒤짐 ㅋㅋㅋ 그냥편의점 즉석국 사다가 MSG 때려 넣고한번에끓여먹는게 백배 이득임 ㅇㅈ?
1ㄹㅇ 뼈해장국집에서하면가스비가더 나와서 갓성비박살남주방헬게이트열리고뼈 쓰레기처리하는 것도 일이라난이도개씹헬인정 ㅋㅋㅋ 걍 사먹는게정신건강에이득인듯요리초보는엄두도안난다 ㄹㅇ
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