인삼떡갈비 구이 원팬으로 대충 구워도 난이도 보통 맞지?

댓글 3

• 발

  발효포기않음2026-08-09 09:41

  와 대박 ㅠㅠㅠ 원팬 떡갈비라니 설거지 하나도 안 나오는 거 진짜 세상 부러워요!!! 저 요즘 주방 들어가기가 너무 겁나거든요 ㅠㅠㅠ 홈베이킹 입문하고 빵 만든답시고 온 사방에 밀가루 다 날리고 반죽 볼에 숟가락에 설거지만 산더미처럼 쌓이는데... 정작 결과물은 납작하고 딱딱한 돌덩이라 남편 눈치 보여서 죽겠어요 ㅇㅇ ㅋㅋㅋ ㅈㅅ... 진짜 떡갈비처럼 속까지 71 ℃ 안전하게 싹 익혀서 한 팬으로 끝내는 요리가 최고인 거 같아요 ㅠㅠ 근데 왜 제 식빵 발효는 온도계로 실내 온도 다 재고 레시피 그대로 똑같이 따라 해도 매번 실패할까요 진짜 왜이럴까요 ㅠㅠㅠ 혹시 저만 그런가요 ㅠㅠㅠ 오늘도 날씨 좀 쌀쌀하길래 발효 도와주려고 오븐 안에 뜨거운 물 컵에 담아서 같이 넣어놨는데도 이스트가 미동도 없더라고요 ㅇㅇ... 이쯤 되니까 진짜 날씨나 저희 집 습도 문제인 거 같고 환경 탓이 구만퍼센트인 거 같아요 ㅠㅠ 그래서 최근에 진짜 발효기 엄청 알아보고 있거든요?? 근데 남편한테 은근슬쩍 물어봤더니 그 돈이면 사 먹는 빵이 몇 개냐고 팩폭 날리는데 진짜 부들부들... 그래도 포기는 절대 못 하죠 ㅠㅠ 최근에 어디서 보니까 유산균 음료 찔끔 넣으면 발효 잘 된다는 팁을 봐서 조만간 마트 털러 가려고요 ㅋㅋㅋ 오늘 저녁은 저도 설거지 해방되게 원팬으로 고기 싹 구워 먹고 남편 기분 좋을 때 발효기 한 번 더 꼬셔봐야겠어요 ㅠㅠ 다들 원팬 요리 하실 때 저는 밀가루 먼지 마시러 갑니다 진짜 눈물나요 ㅠㅠㅠ

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• 채

  채원맘2026-08-09 11:01

  혹시 고기 속까지 71 ℃ 이상으로 속 시원하게 다 익히신 거 맞죠? ㅎㅎ 저도 돌 지난 아기 키우다 보니 설거지 줄이려고 무조건 원팬 고수하는데 떡갈비는 타지 않게 속까지 익히는 게 은근 신경 쓰이더라고요. 알러지 성분 짚어주신 것도 완전 공감인 게 저희 애도 식재료 새로 쓸 때마다 늘 긴장하는데, 원팬으로 대충 구워도 영양가 챙기기엔 최고 맞죠?

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• 쌀

  쌀국수매일2026-08-09 12:33

  원팬 떡갈비 ㄹㅇ 개꿀이지 설거지 귀찮은데 한 판에 끝내는 거 씹인정임ㅋㅋㅋ 다짐육은 위생 때문에 속까지 71도 이상 바짝 익혀야 안전하니까 푹 익혀서 덮밥처럼 먹으면 존맛일 듯 여기에 고수 잔뜩 얹어 먹고 싶다 진짜ㅋㅋㅋ

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