출처 · 공공데이터 · 식약처 COOKRCP01 (data.go.kr 15060073)
인삼떡갈비
- 난이도
- 보통
- kcal열량
- 253
재료
만드는 법
- 1
대추는 돌려 깍아 씨를 제거 하고 곱게 다진다.
- 2
다진 소고기와 돼지고기에 대추와 소금 후춧가루를 넣고 치댄다.
- 3
애호박과 단호박, 파프리카는 입자있게 썰어 ?에 넣고 잘 치댄다.
- 4
양송이는 편으로 썰어 팬에 익히고, 인삼을 뇌두를 자르고 깨끗이 씻어 팬에 볶아 잘게 썰어 ?에 넣는다.
- 5
재료가 골고루 섞인 떡갈비를 갈비 모양으로 만든다.
- 6
떡갈비를 팬에 굽고, 접시에 배춧잎을 깔고 익힌 양송이를 올리고 떡갈비를 담는다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 대두 · 돼지고기 · 소고기
- 안전 조리 온도
- 중심부 71℃ 이상
- 보관
- 대추의 단맛 때문에 간장을 적게 쓸 수 있어 나트륨을 줄일 수 있어요
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
