출처 · 공공데이터 · 식약처 COOKRCP01 (data.go.kr 15060073)
떡갈비와 미니잡곡밥
- 난이도
- 보통
- kcal열량
- 357
재료
만드는 법
- 1
떡볶이떡은 잘게 다진다.
- 2
현미, 흑미, 백미 및 조는 깨끗이 씻어 물에 불린다.
- 3
소고기와 돼지고기에 소금, 다진 마늘, 설탕 및 참기름을 넣고 양념한다
- 4
당근과 호박은 잘게 다진다
- 5
달걀은 황백으로 나눠 지단을 부친다.
- 6
불린 쌀로 밥을 짓고, 밥과 3번과 4번을 섞어 미니 떡갈비를 만들어 팬에 기름을 두르고 익힌 뒤 황백지단으로 장식한다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 계란 · 대두 · 토마토 · 돼지고기 · 소고기
- 안전 조리 온도
- 중심부 71℃ 이상
- 보관
- 토마토를 곁들여 나트륨 배출을 돕고, 잡곡을 사용하여 식이섬유의 양을 늘립니다.
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
