출처 · 공공데이터 · 식약처 COOKRCP01 (data.go.kr 15060073)
무오색쌈
- 난이도
- 보통
- kcal열량
- 19
재료
만드는 법
- 1
당근, 오이, 표고버섯은 5cm 길이로 가늘게 채썬다.
- 2
당근, 오이, 표고버섯은 각각 살짝 볶아내어 식혀둔다.
- 3
쇠고기는 간장, 설탕, 마늘, 참기름을 넣어 밑간하여 볶아낸다.
- 4
달걀은 얇게 지단을 부쳐 5cm 길이로 썬다.
- 5
연겨자, 식초, 마늘, 설탕, 깨를 넣어 소스를 만든다.
- 6
모든 재료를 소스에 버무린 다음 무쌈과 함께 낸다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 계란 · 대두 · 소고기
- 안전 조리 온도
- 중심부 63℃ 이상
- 보관
- 새콤달콤 톡 쏘는 연겨자를 이용해 소금의 사용을 최소화했어요.
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
