출처 · 공공데이터 · 식약처 COOKRCP01 (data.go.kr 15060073)

미니함박스테이크

Name: 미니함박스테이크
Cuisine: 양식
Ingredients: 소고기(100g), 돼지고기(100g), 대추(2알), 양파(50g),; 마늘(10g), 새송이버섯(1개), 파프리카(50g), 배춧잎(1장),; 단호박(1/4개), 당근(20g), 소금(0.3g), 후춧가루(0.02g),; 배(1/4개), 저염간장(30g), 설탕(20g)

난이도: 보통
kcal열량: 210

재료

식자재

전체 재료

소고기(100g), 돼지고기(100g), 대추(2알), 양파(50g),
마늘(10g), 새송이버섯(1개), 파프리카(50g), 배춧잎(1장),
단호박(1/4개), 당근(20g), 소금(0.3g), 후춧가루(0.02g),
배(1/4개), 저염간장(30g), 설탕(20g)

만드는 법

1
대추는 돌려 깎아 씨를 제거하고 곱게 다지고 팬에 볶는다.
2
소고기, 돼지고기, 양파 및 마늘을 다진다.
3
배춧잎, 파프리카, 새송이버섯, 당근은 입자있게 다진다.
4
다진 소고기, 돼지고기, 양파, 마늘, 대추, 배춧잎, 파프리카, 새송이버섯, 당근 및 양파에 소금, 후춧가루를 섞어 잘 치대어 스테이크 모양으로 만든다
5
팬에 기름을 살짝 두르고, 스테이크 고기를 충분히 익혀 접시에 담고, 단호박은 껍질을 벗겨 팬에 구워 담는다.
6
배는 갈아 저염간장과 설탕을 넣고 잘 저어 소스를 만들고 익혀 놓은 스테이크에 올려 완성한다.