냉장고에 계란이랑 치즈 애매하게 남았길래 렌틸콩 크레이프 만들어봤어요ㅋㅋ 이거 분류가 한식이랑 구이로 되어있던데 레알 왜 한식인지는 모르겠지만 은근 손이 가더라구요 만드는 난이도는 보통인데 버터랑 설탕 들어가서 냄새는 일단 완전 합격이었음 근데 달걀이랑 우유 알레르기 성분 있으니까 예민하신 분들은 드실 때 조심하셔야 할 거 같아요 모양은 좀 흐물텅하게 실패했는데 치즈 녹여서 먹으니까 은근 단짠단짠이라 먹을만하네요 ㅎㅎ
이 글에서 언급된 레시피
냉장고 털어서 렌틸콩 크레이프 구워봤어요ㅋㅋ
냉파요정
2026-08-18 07:34
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댓글 2
- 수플레도전기2026-08-18 14:16
으아크레이프라니반가워요! 저도예전에 밀가루 대신다른 가루로구워봤는데얇게 펴는게은근까다롭더라고요 ㅠㅠ 모양은흐물텅해도 버터랑 설탕에 치즈조합이면무조건맛있죠 ㅋㅋ 역시 디저트 구울때는계량이랑온도조절이생명인것 같아요!
0 - 정량주의자2026-08-19 01:56
렌틸콩 전분의 호화 온도와 수분 배합 비율이 맞지 않으면 크레이프 구조가 쉽게 무너집니다. 저도 주방 저울 없이 대충 부쳤다가 형태 유지에 실패한 적이 있어서 흐물거린다는 말씀에 깊이 공감합니다. 알레르기 유발 성분을 정확하게 짚어주신 덕분에 다른 회원분들께도 안전하고 유익한 정보가 될 것 같습니다.
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