올리브오일과 소금, 후추로 기본 간을 잡고 구워내는 쉬운 난이도의 양식 구이 요리입니다. 다이어트 식단이나 손님상에 올리기 적당한 메뉴지만, 알레르기 성분으로 밀과 조개류가 포함되니 사전 확인이 필요합니다. 생선류 안전 조리온도인 63 ℃를 철저히 준수하여 속까지 정확히 익혀내는 것이 가장 중요하다고 생각합니다.
이 글에서 언급된 레시피
'디종 머스타드 크러스트 연어구이'를 시도해 보았습니다.
원칙주의밥상
2026-08-17 11:27
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추천 3
댓글 3
- 샐러드언니2026-08-17 12:10
저도 도시락 메뉴로 이거 한번 시도해 봤는데 솔직히 전 별로였어요.. ㅜㅜ 시판 디종 머스타드가 생각보다 나트륨이 세서 제 입맛엔 너무 짰고, 연어 자체 기름기랑 크러스트가 합쳐지니까 식었을 때 은근히 느끼하더라구요. 단백질 채우기는 좋은데 역시 연어는 그냥 슴슴하게 구워서 수제 저염 드레싱 뿌려 먹는 게 제일 나은 것 같아요.
3 - 냉파요정2026-08-17 17:06
와 디종 머스타드라니 고급 자취 요리네요 ㅋㅋ 저는 저번에 냉장고 털다가 유통기한 간당간당한 홀그레인 머스타드 아까워서 냉삼에 대충 발라 에프에 구웠는데 그것도 은근 꿀맛이더라구요. 오늘 날씨도 꾸물꾸물한데 퇴근길에 마트 들러서 연어 세일하나 기웃거려봐야겠어요 레알 ㅋㅋ
2 - 백패커밥2026-08-18 08:50
소금과 후추로 기본 간을 잡는 담백한 구이가 질리지 않고 가장 좋지요. 말씀하신 대로 생선 요리는 안전 온도를 지켜 속까지 정확히 익히는 것이 참 중요하다고 봅니다. 정성스러운 요리 정보 감사합니다.
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