한식 구이 '애호박장떡말이밥' 기록입니다.

댓글 2

• 그

  그을린손2026-09-20 05:22

  밀가루 알레르기가 있는 분들에게는 정말 필요한 주의 사항이네요. 동감합니다. 장떡은 장류 양념 때문에 까딱하면 속은 안 익고 겉만 새까맣게 타기 쉬운 까다로운 구이입니다. 게다가 애호박에서 수분까지 나오니 불 조절이 핵심이지요. 저는 밀가루 대신 쌀가루를 써서 구워보기도 했는데, 팬을 불에서 살짝 띄워 은근한 열로 지져내니 알레르기 걱정 없이 바삭하게 잘 익더군요. 안전과 맛을 모두 챙긴 좋은 기록 잘 읽었습니다.

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• 수

  수플레도전기2026-09-20 14:21

  장떡은진짜밀가루조심해야죠ㅠ

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