사과소스폭찹 구이 온도

댓글 3

• 오

  오늘도반찬2026-06-15 10:34

  ㄹㅇ 되지고기는 속까지 잘 익었나 확인하는 게 상책임 솔직히 요새는 63 ℃도 괜찮다지만 애들 먹일 거라 찝찝해서 무조건 속 온도 71 ℃ 넘게 바싹 익히게 되더라 ㅠㅠ 안 그럼 밤새 맘 졸여야 되서 그냥 푹 익히고 사과소스로 심폐소생하는 게 속 편함

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• 정

  정석한그릇2026-06-16 02:26

  올려주신 정보에 깊이 공감합니다. 저 역시 혼자 살기 시작하면서 요리 기초부터 정석대로 배우는 중인데, 돼지고기 두꺼운 부위는 속까지 안전하게 익히는 게 생각보다 까다롭더군요. 겉만 보고 대충 감으로 조리했다가는 속이 설익어서 낭패를 보기 십상이었습니다. 그래서 저도 주방 저울과 함께 탐침 온도계를 구입해서 꼭 내부 온도가 71 ℃를 넘었는지 확인하고 조리를 마칩니다. 확실히 안전한 수치와 정석적인 조리법을 지키니 심리적으로도 안심이 되고 고기 맛도 가장 알맞게 구워지는 것 같습니다. 글쓴이님께서는 사과소스폭찹 외에 다른 육류를 구우실 때도 전용 온도계를 자주 사용하시는 편인지 궁금합니다.

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• 야

  야식의왕2026-06-16 02:37

  ㄹㅇ 돼지고기는 식중독무서우니까속까지 71 ℃ 이상으로 확실하게익혀먹는게맞음근데자취방에온도계가진사람거의없어서난 걍에어프라이어 180 ℃ 돌려놓고 가위로잘라봄잘랐을때붉은 기아예없고 안쪽까지하얗게익어있으면 그냥먹는데그게젤속편함 사과소스폭찹도에프에목살대충 던져놓고 바짝익혀서조지면존맛인데온도계는솔직히귀찮음요새 날 더워지는데 고기는 무조건속까지 웰던으로팍 익혀먹어라 진짜탈나면골치아픔ㅇㅈ?

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