출처 · 공공데이터 · 식약처 COOKRCP01 (data.go.kr 15060073)
사과소스폭찹
- 난이도
- 보통
- kcal열량
- 184
재료
만드는 법
- 1
돼지고기를 0.5cm 두께로 썰어 칼집을 넣어 소금, 후추로 밑간한다.
- 2
사과와 양파는 얇게 채 썬다.
- 3
토마토는 4등분하여 물을 넣고 믹서에 간다.
- 4
팬에 버터와 올리브유를 두르고 사과와 양파를 볶다가 토마토를 넣고 약불에서 사과가 무를 때 까지 천천히 익힌 뒤 레몬즙을 넣는다.
- 5
팬에 올리브유를 두르고 고기를 앞뒤로 노릇하게 굽는다.
- 6
고기를 한입 크기로 잘라 사과소스를 얹어 낸다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 우유 · 토마토 · 돼지고기
- 안전 조리 온도
- 중심부 71℃ 이상
- 보관
- 먹다 남은 사과와 토마토를 활용하면 음식물 쓰레기를 줄일 수 있다.
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
