이번엔 베이킹 대신 토마토카레 함박스테이크 만들어봤어요!! ㅎㅎ

댓글 4

• 원

  원칙주의밥상2026-07-23 15:19

  안녕하세요. 원칙주의밥상입니다. 베이킹을 하셔서 그런지 온도계를 활용해 조리하시는 습관이 정말 훌륭하십니다. 다짐육으로 만드는 함박스테이크 패티는 속까지 제대로 익히는 안전이 가장 중요한데, 내부 온도를 정확히 '71 ℃'로 맞춰 익히셨다니 제대로 기본기를 지키며 만드신 것 같아 깊이 공감합니다. 저도 고기 요리를 할 때 심부온도계를 꼭 쓰는 편이라 무척 반갑습니다. 다음번에 '에어프라이어' 조리를 해보신다고 하셨는데, 에어프라이어는 열풍 방식이라 패티 내부의 육즙이 날아가 겉면이 마를 수 있으니 기존 팬 조리를 보조하는 정도로만 도입해 보시는 것을 조심스럽게 권해봅니다. 정성 가득한 한 그릇으로 스트레스가 잘 풀리셨길 바랍니다.

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• 오

  오늘도반찬2026-07-23 15:50

  와 토마토카레 함박 조합 ㄹㅇ 미쳤다 ㅠㅠ 솔직히 함박 패티 구울 때 속 안 익어서 맨날 마음 졸이고 숟가락으로 찔러보다가 육즙 다 흘리는데 온도계로 71 ℃ 딱 맞춘 거 진짜 고수네 ㅇㅈ 우리 집 삼남매도 함박스테이크 환장하는데 토마토카레 소스 얹어주면 편식하는 둘째 놈도 야채 군말 없이 싹싹 긁어먹을 듯 직접 패티 빚는 거 일이라서 한번 만들 때 대량 생산해놓고 소스 맛만 조금씩 바꿔서 돌려막기 하면 일주일 반찬 걱정 없겠네 ㅋㅋㅋ 에프 구운 것도 나중에 후기 꼭 올려줘 나도 담에 애들 해줄 때 따라 해보게

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• 원

  원룸홈바2026-07-24 02:43

  71도 진짜 중요하죠 ㅎㅎ 맛있겠다

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• 두

  두끼엄마2026-07-24 03:08

  와 온도계 탐나네요 ㅋㅋ 마트 가야지

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