요즘 마트에 가면 애호박이 저렴하고 상태가 좋습니다. 오늘은 밑반찬이나 혼밥용 볶음 반찬으로 적당한 '애호박나물볶음'을 만들어 보았습니다. 주재료인 애호박에 마늘, 올리브오일, 소금, 참기름만을 사용하여 애호박 본연의 단맛을 살리는 레시피입니다. 조리 난이도는 쉬운 편에 속하며, 도시락 반찬으로 활용하기에도 무난합니다. 참고로 이 레시피는 대두 알레르기 유발 성분이 포함되어 있으니 민감하신 분들은 주의하시기 바라며, 안전 조리온도인 71 ℃를 준수하여 조리하시길 권합니다.
이 글에서 언급된 레시피