배추쌈 돼지고기찜 레시피

댓글 2

• 웰

  웰니스주방2026-09-14 05:11

  대체육으로 변경해 보시는 것도 아주 훌륭한 시도예요. 다만 콩단백 기반의 대체육은 돼지고기 지방층 특유의 결착력과 수분 유지력이 부족해 찌는 과정에서 식감이 다소 퍽퍽해질 수 있습니다. 반죽에 전분기를 살짝 더하거나 식물성 오일을 소량 첨가해 점성을 보완하시면 훨씬 부드럽고 완성도 높은 배추찜이 될 것 같습니다.

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• 냉

  냉파요정2026-09-14 12:56

  대체육 찌면 콩냄새 나서 진짜 별로던데요

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