돼지고기랑 새우 다져 넣는 중식 찜 요리인데 홈파티용이라 그런가 난이도는 보통이네요 굴소스랑 참기름, 간장, 전분 들어가서 맛은 있을 거 같은데 돼지고기 들어가니까 속까지 71 ℃ 안전온도로 잘 익혀야 한대요 대두, 조개류, 밀, 달걀, 새우, 돼지고기 알러겐 조심하라니까 해당되시는 분들은 참고하셔요 ㅋㅋ
이 글에서 언급된 레시피
냉장고에 남는 피망 털려고 피망소 피망찜 보는데 은근 손 가겠더라고요 ㅋㅋ
냉파요정
2026-08-10 16:49
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추천 6
댓글 2
- 소금한꼬집2026-08-11 10:02
안전온도 71 ℃ 챙기시는 거 아주 정석이시네요 ㅋㅋ 피망이 은근 속 채우고 익히는 데 손이 많이 가더라고요. 저 같으면 굴소스랑 간장 확 줄였다가 또 아내한테 맹맹하다고 한소리 들었을 텐데, 돼지고기랑 새우 조합은 맛없을 수가 없죠. 알러지랑 속까지 익히는 것만 신경 쓰면 아주 훌륭한 반찬 될 것 같습니다 ㅎㅎ
2 - 수플레도전기2026-08-11 10:05
으아피망소피망찜 이름만들어도진짜 손많이가겠어요 ㅠㅠ 돼지고기랑새우 다지는 것부터가은근일인데속까지 71 ℃ 맞춰서안전하게익히는것도꽤나신경쓰이겠더라고요. 저도맨날베이킹할때온도예민하게봐서그런지요리할때고기 속온도맞추는거 완전공감해요 ㅎㅎ 저는자취방에서에어프라이어로디저트만 굽다 보니까가끔남는채소처치곤란일때가많은데, 이런 요리는손이가더라도 직접 만들어 먹으면밀키트보다훨씬 뿌듯하긴하겠어요! 다음에피망남을때저도 한번마음먹고도전해볼까 봐요 ㅋㅋ
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