돼지갈비구이 조리 온도

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• 냉

  냉파요정2026-09-18 12:28

  오 71 ℃ 기억해둬야겠네요 ㅋㅋ 전 온도계 사놓고 맨날 귀찮아서 에프에 대충 감으로 돌리게 되더라구요 그나저나 요즘 마트 갈 때마다 물가 진짜 미쳐서 돼지갈비는 사지도 못하겠고 ㅠㅠ 오늘 저녁은 그냥 냉동실 구석에 박혀있던 냉동 삼겹살이나 에프에 털어 넣고 구워먹어야겠어요 다들 맛저하세요!

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• 쌀

  쌀국수매일2026-09-19 03:38

  안전온도는 맞는데 돼지갈비 저 온도에서 꺼내면 질겨서 못 먹음ㅋㅋ 뼈 붙은 고기는 콜라겐 녹여야 돼서 보통 80 ~ 90 ℃까지는 올려서 푹 익혀야 부드럽고 존맛임 ㄹㅇ 안전이랑 맛이랑은 또 다르지 진짜ㅋㅋ

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