편의점셰프
2026-07-20 06:27
야간막타치고와서한식 찜요리인견과편수도전해봤는데 난이도보통이라더니만만치않음ㅋㅋ 밀가루 반죽준비하고주재료인닭고기랑후추, 마늘, 양파, 대파까지 속재료다듬는게은근일이다진짜. 닭고기 들어가니까안전조리온도 74 ℃ 맞춰서 속까지제대로익혀야됨핏기돌게 먹으면큰일남진짜로. 참고로 알러겐 성분에우유, 밀, 잣, 닭고기적혀있으니까 알러지있는 사람들은 먹을때 무조건신경쓰셈. 맨날 편의점만두에미원만쳐서 먹다가정석대로 찜기에 쪄서 먹으니까귀찮아도먹어봐진짜 이건진짜속든든함.
이 글에서 언급된 레시피
밀가루 반죽에 닭고기 다듬는 거 시간 대비 가성비 진심 최악이라 난 절대 안 해먹음 잣이랑 견과류 가격 비싸서 자취생에겐 사치고 닭고기 속까지 74 ℃ 맞추느라 불 오래 쓰는 것도 아까움 그냥 마트 세일 때 냉동만두 사다 에프 돌려먹는 게 ㄹㅇ 시간 아끼고 갓성비임
5편수는 원래 개성 지방의 여름 만두인데 부드러운 닭고기를 속 재료로 쓰시면 단백질 보충에 좋은 선택이 됩니다. 말씀하신 대로 가금류의 경우 병원성 미생물 예방을 위해 중심 온도 74 ℃ 이상 조리 기준을 철저히 지키는 것이 가장 안전합니다. 소에 들어가는 잣의 경우 불포화지방산이 풍부하지만 열량이 높으므로 저울로 정확히 계량해서 양을 조절하시는 것을 권합니다.
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