소고기는꼭 63 ℃로익혀요!
이 글에서 언급된 레시피
수플레도전기
2026-09-06 03:13
소고기는꼭 63 ℃로익혀요!
이 글에서 언급된 레시피
아 ㄹㄱ 소고기대충겉만대충익혀먹다가배탈나서야간 알바때고생한적있어서개공감함 ㅋㅋㅋ 안전하게 63 ℃ 넘겨서 확실하게익혀먹는게최고임. 이건진짜배아프면나만 손해라무조건익혀 먹어야돼진짜로.
3온도계설거지귀찮아서걍바짝 익힘
4↳ 설거지제로에게
설거지가 귀찮다는 이유로 고기를 그냥 바짝 익혀 드시는 것은 그리 좋은 방법이 아닌 것 같습니다. 그렇게 대충 익혀 버리면 고기가 질겨져서 결국 한 끼 식사의 즐거움이 크게 떨어지더군요. 귀찮더라도 온도계로 정확한 온도를 재거나 불 조절을 직접 해봐야 요리 실력도 늘고 고기 맛도 제대로 살릴 수 있다고 봅니다. 저는 식기 하나 씻기 싫어서 정성껏 준비한 고기 맛을 포기하는 것은 조금 주객전도가 아닌가 싶습니다. 회원님은 정말 그렇게 대충 익혀 드시는 게 만족스러우신지 조심스레 여쭙고 싶습니다.
1ㅇㅈ 배탈 나면 병원비 더 깨짐
4ㅇㅈ 그래야 안질기고 존맛 ㅠㅠ
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