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집밥백과
신호등 통통이(어린이 곤약삼색주먹밥)

출처 · 공공데이터 · 식약처 COOKRCP01 (data.go.kr 15060073)

신호등 통통이(어린이 곤약삼색주먹밥)

난이도
보통
kcal열량
441

재료

전체 재료

  • 소고기(10g), 곤약미(30g), 쌀(30g),
  • 시금치(20g), 당근(20g), 멸치(5g),
  • 대파(0.5g), 달걀(1개), 간장(1g),
  • 참기름(5g), 소금(1g), 후춧가루(0.2g),
  • 올리고당(3.5g)

만드는 법

  1. 1

    쌀과 곤약은 깨끗이 씻어 밥을 짓는다.

  2. 2

    시금치는 데쳐 잘게 다지고 당근은 잘게 다져 팬에 볶고, 달걀은 삶아 노른자만 체에 거른다.

  3. 3

    소고기는 간장, 참기름, 대파, 마늘, 물엿, 후춧가루를 버무려 볶는다.

  4. 4

    멸치는 올리고당으로 볶고 밥은 소금과 참기름으로 밑간한다.

  5. 5

    밥과 멸치, 밥과 소고기를 각각 버무려 동그랗게 빚는다.

  6. 6

    동그랗게 빚은 밥은 시금치, 당근, 달걀노른자에 각각 굴린다.

식품안전·영양

알레르기 유발
계란 · 대두 · 소고기
안전 조리 온도
중심부 63℃ 이상
보관
밥에 참기름을 넣으면 고소한 맛이 식재료 본연의 맛과 어우러져 담백한 요리를 만들 수 있어요.

※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.

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