
출처 · 공공데이터 · 식약처 COOKRCP01 (data.go.kr 15060073)
신호등 통통이(어린이 곤약삼색주먹밥)
- 난이도
- 보통
- kcal열량
- 441
재료
만드는 법
- 1
쌀과 곤약은 깨끗이 씻어 밥을 짓는다.
- 2
시금치는 데쳐 잘게 다지고 당근은 잘게 다져 팬에 볶고, 달걀은 삶아 노른자만 체에 거른다.
- 3
소고기는 간장, 참기름, 대파, 마늘, 물엿, 후춧가루를 버무려 볶는다.
- 4
멸치는 올리고당으로 볶고 밥은 소금과 참기름으로 밑간한다.
- 5
밥과 멸치, 밥과 소고기를 각각 버무려 동그랗게 빚는다.
- 6
동그랗게 빚은 밥은 시금치, 당근, 달걀노른자에 각각 굴린다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 계란 · 대두 · 소고기
- 안전 조리 온도
- 중심부 63℃ 이상
- 보관
- 밥에 참기름을 넣으면 고소한 맛이 식재료 본연의 맛과 어우러져 담백한 요리를 만들 수 있어요.
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.



