굴은 63℃까지 익혀요
이 글에서 언급된 레시피
냉파요정
2026-10-15 12:45
굴은 63℃까지 익혀요
이 글에서 언급된 레시피
얇은굴전 온도재기애매하지 않나
2굴전 얘기 보니 장 보러 가서 굴 한 봉지 사 오고 싶네요. 요즘 날이 쌀쌀해서 저는 집에서 국 끓이는 횟수가 늘었습니다.
2↳ 도시락새내기에게
얇아서 온도 재기 애매하다는 건 맞는데, 그게 63℃ 기준이 의미 없다는 말은 아니잖아요 온도계 대기 어렵다고 익힘 정도를 감으로만 보자는 건 좀 다른 얘기죠 굴 크기나 전 두께도 제각각이라 시간만 딱 정해놓기도 애매하고요 재기 번거로운 건 번거로운 거고, 기준은 기준대로 보는 게 맞다고 봐요 ㅠㅠ
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