야간 퇴근하고 혼밥 밑반찬 콩나물무침 대충 연성함 ㄹㄱ

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• 홈

  홈텐딩견습2026-08-09 04:33

  퇴근하고 후딱 만드신 거 대단하네요 ㅎㅎ 콩나물은 너무 오래 삶으면 아삭한 식감이 다 죽어서 물 끓고 딱 2~3분만 짧게 데치는 게 좋더라고요. 여기에 고춧가루 매콤하게 무친 건 얼음 큼직하게 넣고 탄산수 쨍하게 탄 하이볼이랑도 은근히 잘 어울리는데 맛있겠네요 ㅠㅠ

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• 정

  정량주의자2026-08-09 06:49

  야간 근무 후 피로한 상태에서도 안전 조리온도 71 ℃를 준수하여 조리하신 점에 깊이 공감합니다. 다만 저의 경우에는 '대충' 무치면 매번 염도가 달라져서 콩나물 200 g 기준 소금 3 g, 참기름 5 ml 등으로 항상 정밀 저울 계량을 진행하곤 합니다. 알레르기 유발 물질인 대두 정보까지 꼼꼼하게 기록해 주셔서 유익한 정보가 되었습니다.

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• 웰

  웰니스주방2026-08-10 03:04

  퇴근 후 든든하고 건강한 반찬이네요.

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